Map by Fla-shop.com
Menu

HOME

TRAVEL SUPPORT

TENTANG KAMI

Edit Template

Ramen Hakodate

Ramen Hakodate adalah salah satu variasi ramen terkenal dari kota Hakodate di Hokkaido, Jepang. Hakodate dikenal dengan ramen berbasis sup yang ringan dan bening, biasanya menggunakan kaldu berbahan dasar garam (shio). 

Ramen diperkenalkan ke Hakodate oleh pedagang Cina pada awal abad ke-20. Sejak itu, ramen menjadi salah satu makanan khas daerah ini, dengan versi shio yang menjadi pilihan utama. Ramen Hakodate terus berkembang dari waktu ke waktu, tetapi tetap mempertahankan karakteristik utamanya, yaitu kaldu shio yang bening dan ringan. Pengaruh Cina pada ramen Hakodate terlihat dalam penggunaan kaldu shio yang mirip dengan sup ringan yang ditemukan dalam masakan Cina.

Mie yang digunakan dalam Ramen Hakodate biasanya tipis dan lurus, memberikan tekstur yang kenyal dan cocok dengan kaldu yang ringan. Kaldu shio adalah ciri khas utama dari Ramen Hakodate. Kaldu ini bening dan ringan, terbuat dari garam, dan sering kali menggunakan campuran dashi (kaldu ikan atau rumput laut) untuk menambah kedalaman rasa. Topping yang umum termasuk chashu (irisan daging babi panggang), menma (bambu muda yang difermentasi), negi (bawang hijau), nori (rumput laut kering), dan tamago (telur rebus yang dimasak dalam kecap asin).

Sebagai salah satu variasi ramen tertua di Jepang, Ramen Hakodate memiliki nilai sejarah dan budaya yang kuat. Penggunaan bahan berkualitas tinggi, termasuk garam lokal dan dashi yang dibuat dengan hati-hati, memberikan rasa yang mendalam dan autentik. Kaldu shio yang bening dan ringan membuat Ramen Hakodate unik dibandingkan dengan varian ramen lainnya yang mungkin lebih berat dan berlemak.

Salah satu restoran ramen terkenal di Hakodate yang menyajikan ramen shio adalah Ajisai, restoran ini dikenal dengan kaldu yang bersih dan rasa yang otentik. Dan juga Seiryuken adalah restoran ramen populer lainnya di Hakodate yang menyajikan ramen shio dengan rasa yang kaya dan topping berkualitas tinggi.

Ramen Hakodate menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan keunikan kaldu shio yang ringan dan lezat. Ini adalah hidangan yang wajib dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Hakodate dan ingin menikmati cita rasa lokal yang autentik.

Artikel Lainnya
  • All Posts
  • artikel
  • Chubu
  • Chugoku
  • Hokkaido
  • Kanto
  • Kyushu
  • Okinawa
  • Things To Do
  • Tohoku
  • Uncategorized
    •   Back
    • Activity
    • Festival
    •   Back
    • Tokyo
    •   Back
    • Tottori
Chiba

January 30, 2025/

Chiba merupakan sebuah prefektur yang terletak di wilayah Kanto, Jepang, di sebelah timur Tokyo. Prefektur ini dikenal dengan kombinasi antara…

Kanagawa

January 22, 2025/

Kanagawa adalah sebuah prefektur di Jepang yang terletak di wilayah Kanto di Pulau Honshu. Kanagawa berbatasan dengan Tokyo di utara,…

OITA

December 2, 2024/

Oita merupakan salah satu prefektur yang terletak di bagian timur laut pulau Kyushu Jepang, yang berbatasan langsung dengan Fukuoka di…

Nagasaki

December 2, 2024/

Nagasaki terletak di bagian barat daya Jepang, di pulau Kyushu. Nagasaki adalah sebuah kota di Jepang yang terkenal sebagai salah…

Load More

End of Content.

Temukan berbagai informasi tentang perjalanan, destinasi, dan semua tentang traveling. Kami memiliki informasi yang aktual dan faktual.

Copyright © 2024 Skyhub Indonesia

Destinasi

Prefektur Hokkaido

Prefektur Tottori

Prefektur Okayama

Perusahaan

Tentang Kami

News & Articles

Kebijakan Privasi

Kontak Kami